Eine ketogene Ernährung setzt auf gesunde Fette, Proteine und wenig Kohlenhydrate. Diese sechs Keto-Abendessen sind einfach, lecker und sättigend – perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung.
Lachs mit Zitronen-Butter-Gemüse
Ein proteinreiches und gesunden Omega-3-haltiges Abendessen.
- Lachs mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und im Ofen backen.
- Gemüse wie Brokkoli, Zucchini und Blumenkohl in Butter anbraten.
- Mit Kräutern und etwas Parmesan servieren.
Zucchini-Nudeln mit Avocado-Pesto
Eine perfekte Pasta-Alternative mit gesunden Fetten.
- Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
- Ein Pesto aus Avocado, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl mixen.
- Mit Parmesan und gerösteten Pinienkernen toppen.
Hähnchenbrust in cremiger Käsesauce
Ein deftiges Gericht mit viel Eiweiß und Fett.
- Hähnchenbrust in Butter goldbraun anbraten.
- Eine Sauce aus Frischkäse, Sahne, Knoblauch und Parmesan zubereiten.
- Mit Spinat oder Brokkoli servieren.
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Käse
Ein würziges und sättigendes Low-Carb-Gericht.
- Paprika mit Hackfleisch, Kräutern und Käse füllen.
- Mit Tomatensauce übergießen und im Ofen überbacken.
- Mit frischem Basilikum garnieren.
Blumenkohlreis mit Garnelen und Knoblauchbutter
Eine leichte, aber sättigende Keto-Alternative zu herkömmlichem Reis.
- Blumenkohl fein hacken oder im Mixer zerkleinern.
- Mit Knoblauch und Butter in der Pfanne anbraten.
- Garnelen hinzufügen und mit Zitronensaft verfeinern.
Omelett mit Käse und Avocado
Ein schnelles, eiweißreiches Abendessen mit gesunden Fetten.
- Eier mit Sahne verquirlen und in einer Pfanne stocken lassen.
- Mit geriebenem Käse und Avocado füllen.
- Mit frischen Kräutern und Chiliflocken bestreuen.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Welche Fette sind für Keto-Abendessen geeignet?
- Avocadoöl, Olivenöl, Kokosöl, Butter und tierische Fette.
2. Welche Gemüse sind Keto-freundlich?
- Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, Zucchini, Paprika und Kohl.
3. Kann ich Keto-Mahlzeiten für Meal Prep vorbereiten?
- Ja, viele Gerichte wie gefüllte Paprika oder Blumenkohlreis lassen sich vorkochen.
4. Welche Proteine eignen sich für die Keto-Diät?
- Fleisch, Fisch, Eier, Tofu und Milchprodukte mit hohem Fettgehalt.
5. Sind Milchprodukte in der Keto-Ernährung erlaubt?
- Ja, aber am besten Vollfett-Varianten wie Sahne, Butter und Käse verwenden.
6. Wie kann ich Kohlenhydrate in Abendessen reduzieren?
- Nudeln, Reis und Brot durch Zucchini-Nudeln, Blumenkohlreis oder Salat ersetzen.
7. Kann ich Keto-Mahlzeiten einfrieren?
- Ja, besonders Fleischgerichte, Suppen und Eintöpfe lassen sich gut einfrieren.
8. Welche Keto-tauglichen Snacks passen zu Abendessen?
- Nüsse, Käsewürfel, Oliven oder Guacamole mit Gemüsesticks.
9. Wie kann ich Keto-Mahlzeiten noch geschmackvoller machen?
- Mit Gewürzen wie Knoblauch, Chili, Thymian, Rosmarin und Zitrone.
10. Welche Getränke sind Keto-kompatibel?
- Wasser, ungesüßter Tee, schwarzer Kaffee oder selbstgemachte Keto-Limonade.