One-Pot-Gerichte sind perfekt für alle, die wenig Zeit haben und den Abwasch minimieren möchten. Alles wird in einem einzigen Topf oder einer Pfanne gekocht – schnell, unkompliziert und voller Geschmack. Hier sind sechs leckere und einfache One-Pot-Rezepte für jede Gelegenheit.
Cremige One-Pot-Pasta mit Gemüse
Eine schnelle und gesunde Nudelpfanne mit frischem Gemüse.
- Nudeln, Tomaten, Paprika und Spinat mit Gemüsebrühe und Sahne in einen Topf geben.
- Unter Rühren köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
- Mit Parmesan oder Hefeflocken bestreuen und servieren.
One-Pot-Reis mit Hähnchen und Gemüse
Ein sättigendes, proteinreiches Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
- Hähnchenwürfel mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
- Reis, Paprika, Erbsen und Brühe hinzufügen und köcheln lassen.
- Mit Kräutern und Gewürzen wie Paprika und Thymian verfeinern.
Mexikanischer One-Pot-Quinoa
Ein würziges und nahrhaftes Gericht mit Quinoa und Bohnen.
- Quinoa, schwarze Bohnen, Mais und Tomaten in einen Topf geben.
- Mit Kreuzkümmel, Chili und Knoblauch würzen.
- Köcheln lassen und mit Avocado und frischem Koriander servieren.
Asiatische One-Pot-Nudeln mit Erdnusssoße
Ein cremiges, aromatisches Gericht mit asiatischen Aromen.
- Nudeln mit Kokosmilch, Sojasauce und Erdnussbutter in einen Topf geben.
- Brokkoli, Möhren und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- Mit Sesam und Koriander garnieren.
One-Pot-Linseneintopf mit Gemüse
Ein herzhafter Eintopf voller Proteine und Ballaststoffe.
- Linsen, Möhren, Sellerie und Kartoffeln in Gemüsebrühe köcheln lassen.
- Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und Lorbeer würzen.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern verfeinern.
One-Pot-Curry mit Kichererbsen
Ein einfaches, veganes Gericht mit viel Geschmack.
- Kichererbsen, Kokosmilch, Tomaten und Spinat in einen Topf geben.
- Mit Currypaste, Ingwer und Knoblauch würzen.
- Mit Reis oder Naanbrot servieren.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Was sind die Vorteile von One-Pot-Gerichten?
- Weniger Abwasch, einfach zuzubereiten und voller Geschmack, da alle Zutaten zusammen garen.
2. Welche Nudelsorten eignen sich für One-Pot-Pasta?
- Klassische Pasta wie Penne oder Fusilli, aber auch Vollkorn- oder Linsennudeln.
3. Kann ich One-Pot-Gerichte für Meal Prep vorbereiten?
- Ja, viele Gerichte lassen sich gut vorkochen und aufwärmen.
4. Welche Gewürze passen gut zu One-Pot-Gerichten?
- Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, Paprika, Currypulver oder Kräuter wie Thymian und Oregano.
5. Kann ich One-Pot-Gerichte einfrieren?
- Ja, besonders Eintöpfe und Reisgerichte lassen sich gut einfrieren.
6. Wie verhindere ich, dass Nudeln in One-Pot-Gerichten zu weich werden?
- Die richtige Wassermenge verwenden und Nudeln erst später hinzufügen, wenn andere Zutaten länger kochen müssen.
7. Welche proteinreichen Zutaten kann ich hinzufügen?
- Hähnchen, Tofu, Bohnen, Linsen, Quinoa oder Eier.
8. Kann ich One-Pot-Gerichte auch in einer Pfanne statt im Topf zubereiten?
- Ja, viele Rezepte gelingen auch in einer tiefen Pfanne.
9. Wie kann ich One-Pot-Gerichte cremiger machen?
- Mit Kokosmilch, Sahne, Frischkäse oder pürierten Hülsenfrüchten.
10. Welche Beilagen passen zu One-Pot-Gerichten?
- Salat, Brot, Naan oder einfach frische Kräuter als Topping.