25-minütiger smash burger mit baconnaise sauce – unwiderstehlich lecker
Ein saftiger Smash Burger mit cremiger Baconnaise-Sauce, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Burger 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Low Lactose
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 4 Burgerbrötchen
- 8 Scheiben Speck
- 4 Scheiben Cheddar-Käse
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Ketchup
- 1 TL Senf
- 1 TL gehackte Gewürzgurken
Instructions
- Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und beiseite stellen.
- Das Hackfleisch in 4 gleich große Kugeln teilen und auf hoher Hitze in einer Pfanne flach drücken.
- Die Burgerpatties mit Salz und Pfeffer würzen und auf jeder Seite 2-3 Minuten braten.
- Den Käse auf die Patties legen und schmelzen lassen.
- Die Brötchen toasten.
- Mayonnaise, Ketchup, Senf und gehackte Gewürzgurken vermischen, um die Baconnaise-Sauce herzustellen.
- Die Brötchen mit der Sauce bestreichen, dann die Patties, Speck und Zwiebeln darauflegen.
- Servieren und genießen.
Notes
- Für einen extra knusprigen Burger die Patties dünner pressen.
- Die Sauce kann nach Geschmack mit mehr Gewürzen verfeinert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Burger
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg